Producția 

Catalogul producției SRL ”Altay-Zanddorn”

 

 

Uleiul concentrat de cătină se produce din pulpa fructelor de cătină pe un echipament german, cu utilizarea celor mai noi tehnologii. În metoda noastră de producere nu se folosesc modalități de extragere și de extrudare prin presă, și de asemenea nu se folosește niciun fel de soluție chimică (reagent). Datorită acestui fapt, produsul primit constă la 100% numai din ulei de cătină, și reprezintă o soluție omogenă, cu o aromă pronunțată de fruct proaspăt. Conținutul carotinoidelor e de 200 – 600mg%.

 

Ambalarea uleiului se efectuiază în pachete aseptice de tipul Bag-in-Box, care se amplasează în butoaie de metal. Volumul unui pachet e de 200l (180 kg).

 

La prelucrare se admit numai fructele proaspăt culese. Timp de nu mai mult de 5 ore după strângerea recoltei, fructul merge la curățare, iar ca rezultat, sucul și partea tare a fructului se desfac. Sucul se degresează și se pasteurizează timp de 30 secunde la temperatura de 90°C. Datorită prelucrării atente și a turnăriii aseptice în pachete sterile de tipul Bag-in-Box, sucul își păstrează toate vitaminele naturale (A, С, В1, В2, В6, Е, F, Р, К), acizii organici, aminoacizii esențiali, microelementele, în afară de asta, înfățișarea, gustul, culoarea și aroma corespund fructelor proaspete. Sucul reprezintă o materie primă pentru companiile producătoare de suc, și la fel își găsește o largă întrebuințare în industria dulciurilor, cea cosmetică, și de parfumerie.