Банк рецептов

27.08.2013

Десерты из облепихи

Сырная паста с облепихой

Вам потребуются:

  • Сливки – 70 г.
  • Сыр – 100 г.
  • Творог – 2 ст. л.
  • Облепиховый сок – 2 ст. л.

Все ингредиенты взбить до однородной массы. Полученную пасту можно намазывать на хлеб или крекеры.

Облепиховый йогурт

Облепиховый сок смешайте с любым кисломолочным продуктом. Добавив сахарный сироп в эту смесь, вы получите вкусный и полезный десерт, как для детей, так и для взрослых.

Яблочно-морковное пюре с облепихой

Вам потребуются: 

  • Облепиховый сок - 2ст. л.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Морковь – 1 шт.

Натрите яблоки и морковь, заправьте соком. 

Облепиховое желе

Вам потребуются:

  • Облепиховый сок – 1 л.
  • Сахар – 1 кг.
  • Желатин – 12 г. (предварительно замочите в воде на 6 часов)

Смешайте все ингредиенты, поставьте на огонь и варите около получаса, чтобы смесь уварилась до 1/3 от первоначального объема. После этого желе немного остудить, разлить по формочкам и оставить до застывания.

Облепиховый мусс

Вам потребуются:

  • Сок облепиховый – 2 ст.л.
  • Манная крупа – 2 ст. л.
  • Сахарный сироп (по вкусу)

Доведите сок до кипения и тонкой струйкой всыпьте манную крупу. Мусс нужно варить, регулярно помешивая 10 мин. Далее нужно тщательно взбить мусс, разлить по формочкам и охладить.

Облепиховое мороженое

Вам потребуются:

  • Облепиховый сок – 0,5 л.
  • Вода – 0,5 л.
  • Желатин - 12 г. (предварительно замочите в воде на 6 часов) 

Ингредиенты нужно хорошо размешать, поставить на огонь, но не доводить до кипения. Далее смесь требуется охладить и взбить в электромороженнице.

Запеченное яблоко с облепихой

Вам потребуются:

  • Яблоко – 1 шт.
  • Облепиховый сок – 1 ст. л.
  • Черная смородина (перетертая с сахаром) – 1 ст. л.

Извлеките из яблока сердцевину, заполните ее соком и смородиной и – в духовку на 7-10 минут. 

27.08.2013

Салаты с облепихой

Салат из свеклы, творога и облепихи

Вам потребуются:

  • Свекла (варенная) – 80 г.
  • Творог – 50 г.
  • Облепиховый сок – 2 ст. л.
  • Зелень (укроп, петрушка)

Свеклу нарезать соломкой, смешать с творогом и облепиховым соком. Готовый салат украсить зеленью.

Морковно-облепиховый салат

Вам потребуются:

  • Морковь – 1шт.
  • Сметана – 0,5 ст.л.
  • Облепиховый сок – 2 ст.л.

Смешать все ингредиенты и салат готов! 

Салат из моркови, яблока, крапивы, облепихи

Вам потребуются:

  • Морковь – 2 шт.
  • Яблоко – 2 шт.
  • Крапива – 0,5ст.л.
  • Кефир – 0,5 ст.л.
  • Облепиховый сок – 2 ст. л.

Все ингредиенты измельчить (овощи – на терке, а крапиву - порубить), добавить облепиховый сок и кефир. Дайте салату настояться. 

27.08.2013

Облепиховый соус

Существует огромное количество разнообразных рецептов приготовления облепихового соуса. Доверьтесь своему вкусу и выбирайте из предложенного списка:

Облепиховый соус к мясу и овощам: смешайте облепиховый сок с заранее замоченным желатином, дайте настояться. Петрушку, укроп, базилик измельчите в блендере вместе с  оливковым маслом. Смешайте облепиховую и масляную смеси. Соль и перец – по вкусу.

Облепиховый соус к пудингам и блинам:

Соус облепиховый с вином: возьмите облепиховый сок, добавьте вино и поставьте на огонь. Варить нужно 5-7 минут. Для пикантности добавьте соль, перец и приправы по вкусу. 

27.08.2013

Смеси соков

Для разнообразия меню и усиления витаминного эффекта рекомендуем приготовить смеси из разных соков на основе сока «Алтын Кёль»:

  • Облепихово-сливовый сок: смешайте сладкий сливовый компот с подслащённым облепиховым соком в соотношении 1:1. В результате получите пикантный напиток, который очень понравиться вашим детям.
  • Облепихово-березовый сок: смешайте березовый сок с облепиховым в равной пропорции. Этот напиток прекрасно подойдет для людей, страдающих анемией, туберкулезом, мочекаменной болезнью, полиартритом и атеросклерозом. Для стабильного эффекта смесь рекомендуется пить 3 раза в день по стакану.
  • Облепихово-свекольно-морковный сок: смешайте соки в равной пропорции, при необходимости добавьте сахарный сироп. Этот витаминный напиток рекомендуется для нормализации обмена веществ, при запорах, заболеваниях почек и печени.
  • Облепихово-смородиновый сок: этот прекрасный напиток получается при смешивании соков в равных пропорциях. При желании можете добавить сахарный сироп в нужном количестве.